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      1. 食品院启动特殊医学用途配方食品开发

        浏览量:434 作者: 来源:食品院 时间:2016-04-07 【字号:

        近日,食品院正式成立特殊医学用途配方食品研发中心,正式启动特殊医学用途配方食品研发。

        特殊医学用途配方食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。过去,这类食品在我国是作为药品来管理的,并以肠内营养制剂的形式出现。随着我国老龄人品不断增加,各种慢性病呈不断上升趋势,单纯的药物治疗难以取得希望的效果,营养支持或营养需求不断加大,并逐步被提升到临床营养治疗的高度,对于这类食品的需求也越来越大,国家制定了《国家食品安全标准 特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013),由此国内特殊医学用途配方食品的研究与开发开启了一个新的礼程碑。

        食品院掌握着研究与开发特殊医学用途配方食品所需要的一系列关键原料如食源性短肽、中链植物脂肪、功能性低聚糖等生产和制造技术,并具有完成科研院所专项资助项目“特殊短肽肠内营养食品的开发”获得的多项专利技术和为国内多家企业开发特殊膳食食品积累的经验,具备研究与开发特殊医学用途配方食品的基础条件。如今食品院整合营养健康食品研发资源,成立特殊医学用途配方食品研发中心,并启动相关研发工作,将充分利用研究院的各项技术资源,实现食品工业技术与临床医学、营养学的融合,开辟一个新的工作领域,也必将促进我国特殊医学用途配方食品的完善,为公众健康提供更有力的营养支持。

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